张平平
女，博士，副教授。1999年7月至今在天津农学院食品科学系任教。主讲生物化学、化工原理、化工原理实验，2002-2006年讲授学生总人数1001，总学时1040。主持和参加“ 研究生高级生物化学PBL模式教学改革研究 ”等教学研究项目四项，发表教学改革与研究论文2篇、主编和参编“现代农业技术概论（下册）”、“化工原理实验指导”、“生物化学实验指导”等教材3部，参加完成市级以上科研项目3项，获天津市科技进步三等奖1项，发表科研论文10余篇，申请国家发明专利4项。
刘祥云
女，教授，1978年至今，天津农学院动科系教师，主讲生物化学、动物生化、生物化学实验。2002-2006年共讲授学生总人数1001，总学时1040。承担“面向21世纪普通农业院校生物化学教材内容的研究”、“生物化学课程教学改革与教材建设”、“高等农业院校面向21世纪教育教学改革管理模式的探讨”、“生物化学实验课教学改革与教材建设” 等教学研究项目四项，发表教学改革与研究论文9篇、编写《生物化学》、《生物化学实验指导》等教材5部，参加完成市级以上科研项目两项，并获天津市科技进步三等奖，发表科研论文8篇。
张云贵
男，教授，1978年至今，天津农学院动科系教师，主讲基础生物化学、动物生化、生物化学实验、酶工程。1984-1993期间两次获院级优秀教师奖 ；1996.9获院级教学楷模。2002-2006年五届学生总人数1436，总学时1543。承担教学研究项目四项，主持的“面向21世纪普通农业院校生物化学教材内容的研究”获1998年全国高等教育教材建设专业委员会优秀奖，“生物化学课程改革与教材建设”获院教学成果一等奖，“生物化学课程改革与教材建设”获天津市教学成果二等奖（第二主持人）；发表教学改革与研究论文6篇，编写《生物化学》、《生物化学实验指导》等教材7部；参加完成市级以上科研项目两项，并获天津市科技进步三等奖，发表科研论文9篇。
李天俊
女，高级实验师，1992年后从事生物化学的实验教学与科研工作，2002-2006年五届共辅导和讲授学生总人数1790，总学时1730。主持参加科研课题6项，发表学术论文10余篇。
李昀
自2000.7始任天津农学院食品科学系教师，主讲食品化学、食品试验设计与统计分析、果蔬加工工艺等课程，2002-2006年共讲授学生总人数551，总学时320。主持参加科研课题3项，发表学术论文7篇，参编《食品工艺学》实验指导。
任健、王英超
主要从事生物化学实验教学与辅导工作。2002-2006年五届共辅导和讲授学生总人数1790，总学时1730。参加了科研课题3项，发表学术论文3篇。