教研论文:
- [1] 生物化学，中国农业出版社（十五规划教材，刘祥云（第一主编），2002.4 第二版
[2] 生物化学实验指导，天津科学技术出版社，刘祥云（第二主编），2005.8第三版
[3] 生物化学实验指导，天津科学技术出版社，张云贵（第一主编），2005.8第三版
[4] 食品生物化学多媒体课件的制作及教学中的几点体会,张平平，教育技术通讯, http://www.etc.edu.cn/ /show/index.htm ,2006,05
[5] 现代农业技术概论（下册）, 张平平（参编），南开大学出版社，2005,8.
[6] 化工原理实验指导, 张平平（主编），天津农学院出版,2005,3.
[7] 几种常用食品加工试剂对生姜蛋白酶活力的影响，张平平，食品工业科技,2003,9:58-59.
[8] 生姜蛋白酶水解大豆分离蛋白的研究， 张平平，天津农学院学报,2003,10（3）：26-29.
[9] 纤维素生物降解的研究现状与进展， 张平平，天津农学院学报,2004,11（3）.
[10] 多重PCR方法对大豆转基因食品的定性检测，张平平，食品科学,2004,25（11）．
[11] 芽孢杆菌ZP01纤维素酶基因的分子克隆， 张平平，工业微生物进展,2005.
[12] 聚合酶链式反应及核酸电泳的实验设计， 李天俊，天津农学院学报.2002，3(1):31-33
[13] 家兔夏季不孕症机理的初步探讨，李天俊,段县平,宋桂敏，动物科学与医学.2002
[14] 肉兔添加蛋氨酸肥育实验的研究，李天俊,段县平,宋桂敏，中国养兔.2005（1）
[15] 应用PCR技术从牛肌肉组织中进行性别鉴定， 李天俊,段县平,天津农学院学报
[16] 对建立高产奶牛牛群结构的探讨，宋桂敏,段县平,李天俊，中国畜牧杂志
[17] 高等院校提高实验教学效果的有效途径. 李天俊.中国当代教育